Ziele:
Bordeaux, Frankreich
,
San Sebastian, Spanien
,
Logroño, Spanien
,
Laguardia, Spanien
,
Madrid, Spanien
,
Salamanca, Spanien
,
Mogarraz, Spanien
,
Schluchten des Duero, Spanien
,
Ourense, Spanien
,
Larouco, Spanien
,
Bierzo, Spanien
,
Haro, Spanien
,
Vitoria, Spanien
,
San Sebastian, Spanien
,
Bordeaux, Frankreich
Rioja: tip! Huur een e-bike en maak een prachtige tocht dwars door de wijngaarden. Onderweg kun je picknicken en in de authentieke dorpen een stop maken voor koffie. Bij diverse wijnhuizen kun je proeven en een rondleiding krijgen. Een aantal wijnhuizen zijn beroemd vanwege de uitstekende wijn maar ook vanwege de architectuur zoals Ysios (Calatrava) en Marques de Riscal (Gehry).
Wijnreis Spanje-routesuggestie Salamanca-Bierzo
DOP Sierra de Salamanca; Mogarraz. Pas sinds 2010 is Sierra de Salamanca een officiële DOP (Denominación de Origen Protegida). Toch maakten zelfs de Romeinen hier al wijn tijdens hun jacht op goud. De wijnterrassen liggen op steile hellingen (400-1000 meter) en de oogst is dus veelal handgeplukt. Het terroir zelf plus de kleine, delicate druif Rufete geven unieke wijn, al dan niet in een blend met Tempranillo en Grenache.
Restauranttip in Mogarraz; Restaurant Mirasierra
Mogarraz is een klein dorp en toch weten veel mensen de weg naar restaurant Mirasierra te vinden. De traditionele lokale keuken hier is fenomenaal en dat in combinatie met goede lokale wijnen. De Limón Serrano (sinaasappelsalade) is een aanrader evenals de Patatas meneás, hutspot met Iberisch spek.
DO Arribes del Duero; Fermoselle
In de streek Arribes wordt al 2000 jaar wijn wordt gemaakt op hoogtes van 300-750 meter. De route gaat door schattige kleine en landelijke dorpjes. De bodem in DO Arribes del Duero is rotsig en Juan García is de bekendste druif. Bezoek Bodegas Pastrana in het gehucht Fermoselle op de grens met Portugal en proef er onder meer wijn van de zeldzame witte druif Puesta en Cruz. Pastrana wil met de tijd mee en maakt ook wijn die lager in alcohol is, zoals de rode Bingo van 11%.
DO Bierzo: Cacabelos en Arganza
DO Bierzo is een wijngebied in een groene vallei, omringd door bergen, waar wijnboeren veel samenwerken. Met hoogtes van 450-800 meter zijn er vele microklimaten, het is het terrein van de Mencía-druif. In het dorpje Cacabelos kun je wijnhuis Cuatro Pasos bezoeken, aan het zicht onttrokken door een houten poort. Geniet van het paradepaardje, de bergwijn Martín Sarmiento. Ook kun je terecht bij landgoed Pittacum; al meer dan 2000 jaar wordt hier wijn geproduceerd.
Restauranttip in Cacabelos; Restaurant Moncloa de San Lazaro
Het rustieke pand dateert uit de dertiende eeuw en was een toevluchtsoord langs de pelgrimsroute Camino de Santiago. In de jaren tachtig is het omgetoverd tot hotel, restaurant en delicatessenwinkel met artisanale producten uit de regio El Bierzo. Geniet van de traditionele keuken waaronder bacalhau met aardappeltjes.
DO Valdeorras: Larouco/Seadur
DO Valdeorras, een gebied met kleigrond en leisteen, is ideaal voor de witte Godello-druif. Breng een bezoek aan het proeflokaal O Luar do Sil van wijnhuis Pago de Los Capellanes van de familie Rodero Villa. Ieder deel van de druif wordt gebruikt, van het druivenpulp bijvoorbeeld laat het wijnhuis ‘vuurwater’ maken oftewel Orujo.
N.B. bovenstaande informatie is onderhevig aan veranderingen en hieraan kunnen geen rechten worden ontleend. (februari 2025)
